¡Noticias!
Fabuloso Snack
Los garbanzos asados son un snack delicioso y saludable que se puede preparar con garbanzos enlatados.
GARBANZOS ASADOS 
1 lata (15 onzas) de garbanzos
(garbanzos), escurridos y enjuagados
1 a 2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta roja
(ajusta todas las especias a tu preferencia)
Sal y pimienta
Opcional: una pizca de cualquier otro
Condimento de especies que le gusten (por ejemplo, curry en polvo,
chile en polvo, cebolla en polvo, etc.)
Precaliente el horno a 400 grados. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o engrase ligeramente con aceite en aerosol.
Escurrir y enjuagar bien los garbanzos enlatados. Séquelos con un paño de cocina limpio o toallas de papel.
En un tazón, combine los garbanzos, el aceite de oliva, el comino molido, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la pimienta roja, la sal y la pimienta. En este punto también puede agregar otras especias opcionales. Mezcle los garbanzos hasta que estén cubiertos uniformemente con el aceite y las especias.
Extienda los garbanzos sazonados en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
Ase los garbanzos en el horno precalentado durante unos 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Puede agitar la bandeja para hornear o revolver los garbanzos a la mitad del tiempo de horneado para asegurar una cocción uniforme.
Una vez asados hasta que estén crujientes, retire los garbanzos del horno y déjelos enfriar un poco antes de servir. Y empezar a disfrutar este fabuloso snack!
Buenas Nuevas! la leche de Oak Farms ya está en las tiendas
JC Food Mart ahora vende leche de Oak Farms
Atención mamás de WIC: noticias emocionantes: ¡la leche Oak Farms ya está disponible en las tiendas JC Food Mart para usted y sus pequeños!
La Leche Oak Farms ha llegado a nuestra tienda ofreciendo una opción nutritiva y saludable.
Ya sea que la sirva con el cereal o la disfrute sola en un vaso, le encantará el sabor de la leche Oak Farms.
Para celebrarlo, aquí tienes una receta divertida con leche para un desayuno nutritivo:
PREPARACION DURANTE LA NOCHE
1/2 taza de copos de avena
1/2 taza de leche
1/2 taza de yogur normal (natural o aromatizado)
1 cucharada de jarabe de arce (opcional, para darle más dulzor)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Fruta fresca o congelada (por ejemplo, bayas, plátano en rodajas, manzana en cubitos o cualquier fruta que desee)
Nueces o semillas para cubrir (por ejemplo, almendras, semillas de chía o nueces)
Una pizca de sal
En un frasco de vidrio o en un recipiente hermético, combine los copos de avena, la leche, el yogur normal, la miel o el jarabe de arce (si lo usa), el extracto de vainilla y una pizca de sal. Revuelva bien para mezclar todos los ingredientes.
Agregue su elección de fruta fresca o congelada a la mezcla. Las bayas, las rodajas de plátano y las manzanas cortadas en cubitos son opciones populares, pero puede utilizar cualquier fruta que le guste a su hijo.
Selle el recipiente con una tapa y agítelo o revuelva para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien combinados.
Refrigere el recipiente durante la noche o durante al menos 4 a 6 horas. Esto permite que la avena absorba el líquido y se vuelva cremosa.
Por la mañana, revuelva bien la avena para redistribuir los ingredientes. Si la mezcla queda demasiado espesa, puede agregar un poco más de leche para lograr la consistencia deseada.
Cubra su avena nocturna con su elección de nueces o semillas para obtener una textura más crujiente y nutritiva. Las semillas de chía, las almendras en rodajas o las nueces funcionan bien. Sirva la avena fría directamente del refrigerador. ¡Disfrute de un desayuno delicioso y nutritivo!
Excelente Acompañamiento de Acción de Gracias con Brócoli y Queso
Esta es una guarnición de Acción de Gracias que a su familia le encantará y está hecha con alimentos aprobados por WIC. Esta verdura es súper nutritiva cubierta con queso agradará a todos los que se reúnen alrededor de su mesa. Querrá seguir sirviéndolo este invierno porque es un plato acogedor para el clima invernal.
Salsa De Queso Para Brócoli
Brócoli cocido, fresco o congelado
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
1 taza de leche
1 ½ tazas de queso cheddar rallado
Sal y pimienta para probar
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la harina y sigua batiendo hasta formar una pasta. Agregue la leche y siga batiendo durante unos 5 minutos o hasta que espese. Agregue el queso y combine hasta que se derrita. Añadir sal y pimienta al gusto. Agregue brócoli cocido a la mezcla o use un aderezo para untar encima del brócoli, usando tanto como desee. * También puede agregar arroz cocido al brócoli y al queso.
Nota: La salsa de queso también se puede utilizar para cubrir patatas u otros tipos de verduras. ¡Disfrutar!
Guarniciones de papa perfectas para el Día de Acción de Gracias y el otoño
El otoño es el momento perfecto para servir comida reconfortante y el Día de Acción de Gracias es la ocasion especial para estos alimentos. Muchos podrán argumentar que el acompañamiento ideal son las patatas, también es un acompañamiento para el Día de Acción de Gracias.
Mientras se prepara para el Día de Acción de Gracias, es posible que ya esté pensando en su menú. Para facilitar la preparación del día, es posible que necesite algunas ideas de acompañamientos que le encantarán a su familia. Aquí hay algunas recetas, con alimentos aprobados por WIC, que creemos que le gustarán.
¿Qué es mejor que unas patatas con queso calientes y reconfortantes? Este plato es tan bueno que puede ser una cena por sí solo.
PAPAS EMPANIZADAS AL HORNO 
4 tazas de patatas russet en rodajas finas (unas 4-5 patatas medianas)
2 tazas de queso cheddar rallado (o tu queso favorito)
3 tazas de leche entera
1/4 taza de mantequilla sin sal
1/4 taza de harina para todo uso
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
1/2 cucharadita de pimienta negra
Precaliente el horno a 350 grados. En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo picado y cocine durante aproximadamente 1 a 2 minutos, hasta que esté fragante. Agregue la harina para crear un roux. Cocine, revolviendo constantemente, durante 1-2 minutos hasta que el roux esté ligeramente dorado. Incorpora la leche al roux, asegurándote de que no queden grumos. Continúe cocinando y batiendo hasta que la mezcla espese, lo que debería tomar entre 5 y 7 minutos. Sazone la salsa con sal y pimienta negra. Coloque la mitad de las papas en rodajas en una fuente para hornear engrasada de 9×13 pulga