7 tiendas abrirán el Día del Trabajo
Receta inspirada en WIC
Moñitos Alfredo al Limón con Atún y Guisantes
1 libra de pasta de moños de trigo integral
1 taza de guisantes congelados
2 latas de atun
Jugo de ½ limón
(Agregue ralladura de limón para resaltar más sabor a limón)
2 cucharadas de ajo picado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 ½ tazas de leche entera
½ barra de mantequilla
1 ¼ taza de queso parmesano rallado
(La mozzarella también funciona muy bien, ¡solo asegúrese de no usar queso previamente rallado!)
¼ taza de harina
Sazone con pimienta, cebolla en polvo y orégano a su gusto.
Hervir la pasta con 1 cucharada de sal durante 10 a 12 minutos, o el tiempo de cocción sugerido en el paquete.
Escurrir y reservar. En la misma olla, caliente el aceite de oliva a fuego medio alto y agregue el ajo picado. Cocine por unos 3 minutos o hasta que estén dorados. Agregue el atún y córtelo en trozos más pequeños. Agregue la ralladura de limón y el jugo de limón, cocine por 3 minutos, luego agregue la mantequilla y la mitad del queso rallado. Agregue lentamente la leche y la harina, mientras revuelve bien. Baje el fuego a medio y cocine a fuego lento mientras revuelve con frecuencia. Agregue los guisantes y la otra mitad del queso rallado. Cocine durante unos 5 minutos más, revolviendo con frecuencia, luego apague el fuego. Mezcle lentamente la pasta.
¡Cubra con más queso rallado si lo desea!
¡Disfrutar!
Los cambios en la fórmula de WIC de Texas entran en vigencia el 1 de octubre
El 1 de octubre entrará en vigencia el nuevo contrato de fórmula de WIC de Texas.
El contrato de Texas WIC para fórmulas a base de leche ha cambiado de Abbott Laboratories, los fabricantes de Similac, a Mead Johnson, los fabricantes de los productos Enfamil. El nuevo contrato es solo para fórmulas a base de leche. Todos los demás productos de fórmula permanecerán sin cambios.
“Todos los participantes de WIC que reciben fórmulas infantiles estándar a base de leche pasarán a los productos Enfamil para obtener beneficios a partir de octubre de 2022”, según un comunicado de WIC de Texas
Existe un producto Mead Johnson con el equivalente igual para cada producto de Abbott Laboratories.
Si aún no ha discutido este cambio con su oficina local de WIC, comuníquese con ellos lo antes posible.
“Se requiere que el programa WIC tenga un contrato con una compañía de fórmula específica para ayudar a mantener bajos los costos. Renovamos el contrato cada 5 años. El adjudicatario del contrato de octubre de 2022 a septiembre de 2027 para la fórmula a base de leche es Mead Johnson, los fabricantes de Enfamil. La fórmula a base de soya seguirá estando con Abbott, los fabricantes de Similac”, según un comunicado de WIC en Texas.
Desayuno con alimentos WIC lo suficientemente buenos para comer todo el día
Algunos podrían decir que la mejor comida del día es el desayuno.
Texas WIC ofrece muchos alimentos saludables para el desayuno para mujeres embarazadas y niños para ayudarlos a comenzar el día de la mejor manera. Pero también es una gran manera de terminar su día.
Estos son algunos ejemplos de alimentos saludables de WIC que son los mejores ingredientes para el desayuno, sin importar cuándo los coma.
Los huevos, el pan de trigo integral, las tortillas de trigo integral, las frutas, las verduras, los cereales, la avena, la leche, el jugo de frutas, el queso y el yogur forman parte del programa WIC de Texas.
Estos alimentos son saludables y excelentes servidos individualmente. O bien combínelos para preparar algunos de los mejores alimentos para el desayuno: tortillas, tacos, sándwiches, batidos y más. Pero cambiarlo siempre es divertido. Aquí hay algunas recetas con un giro para probar.
QUESADILLA DE DESAYUNO
2 tortillas integrales
2 huevos grandes
¼ taza de queso rallado
1 cucharadita de mantequilla
Spray para cocinar
Salsa
Aguacate Rebanado
Rompe los huevos en un tazón y bate. Rocíe la sartén con aceite en aerosol a fuego medio-alto. Ponga los huevos en la sartén y cocine durante unos 5 minutos. Ponga los huevos en un plato. Limpie la sartén. Unte ligeramente con mantequilla un lado de la tortilla. Coloque el lado de la mantequilla hacia abajo en la sartén. Ponga la mitad de los huevos revueltos encima de la tortilla y agregue la mitad del queso y doble la tortilla por la mitad. Cocine por cada lado hasta que la tortilla esté crujiente y el queso se haya derretido, aproximadamente 3 minutos. Repita para hacer la segunda tortilla. Sirva con salsa y aguacate en rodajas.
MANTEQUILLA DE CACAHUETE, AVENA DE PLÁTANO DURANTE LA NOCHE
½ taza de copos de avena a la antigua
½ taza de leche
1/4 taza de yogur natural
1 cucharadita de miel de maple o miel
1/2 cucharadita de extracto de vainilla, opcional
pizca de sal
1 cucharada de mantequilla de maní
Plátanos en rodajas
Agregue avena, leche, yogurt, miel de maple y sal y ½ cucharada de mantequilla de maní en un recipiente con tapa hermética. Remover. Coloque en el refrigerador durante la noche. A la mañana siguiente, quite la tapa. Revuelva la avena y agregue un chorrito de leche. Cubra con la mantequilla de maní restante y corte los plátanos. La avena nocturna puede permanecer en el refrigerador hasta por 5 días en un recipiente sellado.
Para todas sus compras de WIC, visite cualquier locación de JC Food Mart en San Antonio. JC Food Mart atiende a los clientes de WIC al proporcionar una experiencia de compra fácil y un formato para obtener todos sus alimentos WIC en una sola visita. SNAP también aceptó. Encuentre una ubicación cerca de una clínica de WIC cerca de usted, groceryservicesnorth.com/ubicaciones.