Sirviendo Buena Suerte

Frutas verdes, vegetales repletos de más que buena suerte para el Día de San Patricio

El Día de San Patricio está a la vuelta de la esquina y qué mejor manera de celebrarlo que incorporando deliciosos alimentos verdes a tus comidas. Los alimentos verdes no solo son una forma festiva de celebrar estas fechas, sino que también están repletos de vitaminas y nutrientes esenciales que son importantes para la salud en general. Estas frutas y verduras verdes están disponibles a través del programa Women, Infants, and Children (WIC) para que pueda celebrar la suerte de los irlandeses mientras come de una manera saludable.

6 alimentos ecológicos de WIC para el Día de San Patricio

  • Brócoli: esta verdura verde es una gran fuente de vitamina C, ácido fólico y fibra. Se puede cocinar al vapor, asar o saltear para hacer una guarnición deliciosa y saludable.
  • Haz click en este link, para disfrutar una receta deliciosa de Brocoli con papas fritas. 
  • Limas: estas frutas son pequeñas frutas cítricas verdes que están llenas de nutrientes y beneficios para la salud. Son una gran fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes y se pueden usar en una variedad de recetas para agregar un sabor picante y aumentar la nutrición. Además, saben muy bien exprimidos en agua, para disfrutar una rica Limonada. 
  • Lechuga: Esta hoja verde es una gran fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina A, vitamina K, ácido fólico y hierro. La lechuga también contiene fibra y antioxidantes, que pueden ayudar a promover la salud digestiva y proteger contra enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón. Además, el alto contenido de agua de la lechuga puede ayudar a mantener el cuerpo hidratado y promover una piel saludable. La lechuga es versátil y se puede disfrutar de diversas formas, lo que la convierte en una gran adición a cualquier dieta saludable. Aquí hay algunas recetas de ensaladas que amamos. Haga click en este link para obtener las recetas.
  • Aguacate: Esta fruta verde cremosa es una gran fuente de grasas saludables, fibra y potasio. Tritúrelo para hacer guacamole, extiéndalo sobre tostadas o utilícelo como aderezo para tacos o ensaladas. Recetas de tostadas de aguacate para probar. Haga click en este link para ver nuestras sugerencias.
  • Guisantes: Una verdura nutritiva rica en vitaminas, minerales y fibra. Son una gran fuente de proteínas de origen vegetal y también son bajos en grasas y calorías. Los guisantes contienen una variedad de nutrientes importantes que incluyen vitamina C, vitamina K, vitamina A, ácido fólico, hierro y zinc. También son una buena fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger contra el daño celular y las enfermedades crónicas. Disfrútelos en una variedad de formas, desde ensaladas y sopas hasta guarniciones y platos principales, lo que los convierte en un complemento versátil y delicioso. Prueba esta receta con guisantes.
  • Repollo: No podemos dejar este para el Día de San Patricio. Esta verdura tiene un alto contenido de fibra, vitaminas y minerales y puede ayudar a reducir la inflamación, disminuir la presión arterial e incluso tener efectos anticancerígenos. Además, el repollo es bajo en calorías y se puede incorporar fácilmente a una dieta saludable. Ya sea que se disfrute crudo en ensaladas, fermentado como chucrut o cocido en una variedad de platos, el repollo es un complemento nutritivo y sabroso para cualquier comida.

Estos son solo algunos ejemplos de los muchos alimentos verdes de WIC que puede incorporar a su celebración del Día de San Patricio. Al elegir estas opciones saludables de WIC, puede asegurarse de que su familia obtenga la nutrición que necesita mientras celebra las fiestas de una manera divertida y festiva. ¡Feliz dia de San Patricio!

Aquí hay algunas recetas que su familia disfrutará:

REPOLLO ASADO

1 cabeza de col verde

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta para probar

Ingredientes opcionales: queso parmesano rallado, hierbas frescas picadas, jugo de limón

Precaliente su horno a 400 °F (200 °C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Retire las hojas exteriores dañadas del repollo y córtelas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Cepille ambos lados de las rodajas de repollo con aceite de oliva y colóquelas en la bandeja para hornear previamente preparada. Sazone las rodajas de repollo con sal y pimienta al gusto. Ase el repollo en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteándolos a la mitad, hasta que los bordes estén crujientes y dorados. Retire el repollo del horno y déjelo enfriar durante unos minutos antes de servir. Cubra el repollo asado con queso parmesano rallado, hierbas frescas picadas o un chorrito de jugo de limón, si lo desea.   Disfruta de tu delicioso y saludable repollo asado.

Visite una tienda JC Food Mart para recoger todos sus alimentos WIC en una sola visita. Encuentre una tienda cerca de usted aquí.

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Black-Eyed Peas, receta de repollo.

Los beneficios de frutas y verduras de WIC aumentan hasta septiembre de 2023

¡Buenas noticias!

¡El aumento temporal en dólares de frutas y verduras de Texas WIC ahora se ofrece hasta el 30 de septiembre de 2023!

El aumento del monto en dólares de frutas y verduras incluye beneficios de producción a los siguientes niveles:

Los niños reciben $25 cada mes

Las clientas embarazadas, posparto y algunas que amamantan reciben $44 cada mes

Los clientes que amamantan total y parcialmente reciben $49 cada mes

Los profesionales de WIC de Texas brindaron el siguiente ejemplo: si está embarazada y tiene dos hijos (de 1 a 5 años) que reciben WIC, obtendrá $94 ($44 mamá + $25 niño + $25 niño = $94) para comprar frutas y verduras.

Verá este nuevo monto en su lista de compras debajo del monto de su beneficio. Los clientes de WIC pueden usar sus beneficios para comprar frutas y verduras frescas, congeladas y en latas, frascos de vidrio y recipientes de plástico según WIC de Texas.

Se espera que los beneficios de frutas y verduras vuelvan a las cantidades normales el 1 de octubre de 2023.

 

 

Los Beneficios De WIC Mejoran Vidas

 Ha escuchado que WIC brinda asesoramiento, paquetes de alimentos saludables y apoyo para la lactancia, pero ¿sabía que hay más beneficios que eso?

El programa WIC ayuda a mejorar la salud y la nutrición de las mujeres embarazadas y sus hijos hasta los 5 años.

WIC se ha relacionado con mejores resultados en el  nacimiento, atención prenatal más temprana, mejor dieta y tasas de crecimiento, niños más pequeños con pesos más saludables, mejores tasas de inmunización y atención médica, menores costos de atención médica, según información del USDA.

Los participantes de WIC pueden recibir asesoramiento sobre cómo utilizar mejor su paquete mensual de alimentos gratuito que incluye alimentos nutritivos como leche, frutas y verduras, cereales, jugos y huevos.

Y eso es solo la punta del iceberg.

“WIC salva vidas y mejora la salud de mujeres, bebés y niños en riesgo nutricional”, según el USDA. “Los resultados de los estudios realizados por FNS y otras entidades no gubernamentales demuestran que WIC es uno de los programas de intervención nutricional más exitosos y rentables del país”.

El USDA describe que los participantes obtienen beneficios de WIC que pueden incluir:

Mejores resultados en el  parto y ahorros en costos de atención médica

De acuerdo a el USDA, los participantes en el programa de beneficios de WIC, obtienen lo siguiente:

  • Mejora los nacimientos de bebes sanos asi como los costos de salud. 
  • Alimentación infantil mejorada
  • Mejores tasas de inmunización y atención médica.
  • Tasas de crecimiento mejoradas
  • Atención prenatal más temprana
  • Mejores resultados de salud para las madres
  • ¡Y mucho, mucho más!

Los participantes de WIC también reciben los siguientes beneficios de WIC como parte del programa: Alimentos nutritivos complementarios como parte del paquete de alimentos gratuitos mensual. Los clientes de WIC obtienen su lista de beneficios de alimentos los cuales se cargan en una tarjeta EBT mensualmente. Pueden canjear sus beneficios cuando vayan a  comprar sus alimentos. Obtenga más información en TexasWIC.org.

Los clientes de WIC también reciben educación y asesoramiento sobre nutrición en las clínicas de WIC y en línea.

Una mejor salud y nutrición pueden durar toda la vida. Todos los servicios de WIC pueden ayudar a asegurar que las mujeres embarazadas y sus hijos tengan la mejor oportunidad de una vida saludable. WIC es un programa importante que todos los que son elegibles deben aprovechar.

Los expertos de WIC de Texas también pueden ayudar a los participantes a conectarse con otros recursos de servicios sociales y de salud.

WIC es un recurso importante para los padres, brindándoles el conocimiento y las herramientas que necesitan para darles a sus hijos el mejor comienzo posible en la vida. El programa ayuda a garantizar que los niños obtengan los nutrientes que necesitan para crecer sanos y fuertes.

Para solicitar WIC de Texas, visite en línea aquí.