Recetas Inspiradas en WIC – Croquetas de Papas Fritas con Brócoli

Croquetas de Papas Fritas con Brócoli

3 papas rojizas grandes

2 bolsas (de 12 a 14 onzas) de racimos de brócoli congelados que se hayan descongelado u 8 tazas de racimos de brócoli al vapor

2 tazas de queso parmesano rallado (o mozzarella)

2 cucharaditas de sal para espolvorear encima

Aceite de oliva

Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua fría. Lleve el agua a ebullición y cocine durante 25 minutos, hasta que estén tiernas pero aún tengan un poco de elasticidad enmedio. Drene el agua y deje que las papas se enfríen hasta que estén listas para poder manipularlas. Una vez que las papas estén lo suficientemente tibias para trabajar con ellas y pelelas.

Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Ralle las papas por el lado grande de un rallador y colócalas en un tazón grande.

Coloque el brócoli en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede en trozos muy pequeños, 30 segundos – un minuto. Es posible que deba hacerlo en dos partes. Coloque el brócoli sobre toallas de papel y exprima todo el exceso de agua.

Agregue el brócoli a las papas ralladas junto con la sal y mezcle todo bien.

Cubra una bandeja para hornear grande con papel de cera. Usa sus manos para formar pequeños cilindros (croquetas) con la mezcla. Use aproximadamente 1 cucharada para formar una pequeña papa. Coloque la bandeja para hornear galletas en el congelador durante unos 10 minutos para que se endurezcan.

Unte la parte superior de cada porción de papa (croqueta) con una pequeña cantidad de aceite de oliva y espolvoree cada una con sal. Horneelas pequeñas papitas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 30 minutos, volteándolas de cada lado para que se doren parejo.

¡Esta receta también funciona muy bien en una freidora! 

¡ A Disfrutar!

 

1-2-3 para mamás primerizas

Ser madre por primera vez es una experiencia increíblemente emocionante y al mismo tiempo angustiosa. Las nuevas mamás quieren hacer todo lo posible para asegurarse de que su pequeño paquete de alegría se mantenga saludable, feliz y seguro.

Aquí hay algunos 1-2-3 para mamás primerizas. ¡Sigue leyendo para aprender algunos ABC necesarios para cualquiera que se esté preparando para ser mamá por primera vez!

¡Reconoce que tienes miedo, pero al mismo tiempo anímate!

Es normal estar nerviosa. Date crédito por dar este gran paso hacia la maternidad. Además, nunca está de más buscar el consejo de expertos  profesionales como los de WIC de Texas que se especializan en nutrición infantil y control del crecimiento. ¡Te ayudarán a estar bien informada mientras navegas por estos tiempos emocionantes!

Cree en ti mismo, ¡tú puedes hacerlo! A veces, toda nueva mamá solo tiene que saber que puede hacerlo. En caso de duda, comuníate con tu médico o con WIC de Texas para obtener ayuda. Si deses ver si calificas para obtener  WIC en Texas, puedes presentar tu solicitud en TexasWIC.org/apply.

Conéctate con otras mamás, ya sea virtualmente o en persona. Toda mamá necesita un sistema de apoyo. Esta es una gran manera de obtener un pequeño consejo extra útil. Las redes sociales también son un gran lugar para conectarse con otras mamás. Además, puede hacer nuevos amigos en WIC de Texas.

ALGUNAS ‘C’ MÁS PARA LAS MADRES PRIMERIZAS

Crea una rutina y apégate a ella tanto como sea posible. Si buscas más información sobre cómo crear rutinas, consulta estos consejos para bebés recién nacidos.

Aprecia cada momento, ¡incluso los más difíciles!

FÁCIL COMPRA DE COMESTIBLES WIC

Para que ser madre sea aún más fácil, visita una tienda de JC Food Mart para hacer compras de WIC más fácilmente. Puedes obtener todos sus alimentos WIC en una sola visita. Encuentra una tienda cerca de ti.

By |2024-01-12T14:06:32-05:00febrero 17th, 2023|Categories: El embarazo, Recetas, Salud de mamá|Tags: , , , |0 Comments

Galletas para la dentición del bebé

A tu pequeño le encantarán estos bizcochos con forma de San Valentín durante todo el año

Si su bebé está aprendiendo a comer alimentos solidos en la mesa, estos son el regalo perfecto para el Día de San Valentín para su pequeño.

Estas galletas para la dentición están hechas con cereales y alimentos para bebés aprobados por WIC. Use cualquier sabor de comida para bebés que le guste a su pequeño. Los expertos recomiendan que le de a probar cada uno de estos alimentos por separado antes de combinarlos, en caso de que haya una alergia alimentaria. Así que pruebe con un sabor que mas le agrade a su  bebé tanto de comida como cereal  para bebés para prepararlas.

La textura, el sabor e incluso las formas divertidas seguramente serán un éxito. La consistencia es un poco masticable, perfecta para que un bebé aprenda a usar la boca para masticar. Como siempre, asegúrese de vigilar a su bebé mientras prueba estas deliciosas galletas.

Estos también son perfectos para mamá porque son súper simples de hacer.

GALLETAS PARA LA DENTICIÓN DEL BEBÉ

1 frasquillo de papilla para bebé de cualquier sabor

¾ tazas de harina para galletas

Espolvorear canela en polvo

½ taza de harina para espolvorear

3 cucharadas de agua

1 taza de cereal para bebés (nosotros usamos avena)

Mezclar todos los ingredientes en un tazón. Mezcle los ingredientes húmedos y secos hasta que estén completamente incorporados. Es posible que deba agregar un poco más de agua para asegurarse de que todos los ingredientes secos estén húmedos. Forme una bola. Preparar la superficie y el rodillo espolvoreando con harina. Estire su masa como lo haría con las galletas. Corte con cortadores de galletas o simplemente use un cuchillo para hacer barras. Coloque en una bandeja para hornear galletas y hornee durante 10 minutos a 425 grados. Deje que se enfríen por completo antes de dárselos a su pequeño. Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

JC FOOD MART

Obtenga todos sus alimentos WIC, incluidos los alimentos para bebés y los cereales, en cualquier tienda de JC Food Mart. Puede obtener todos sus alimentos WIC en una sola visita, también aceptamos  SNAP. Encuentre una tienda cerca de usted en línea.

Recetas Inspiradas en WIC – Chilaquiles y Salsa

Chilaquiles y Salsa

Hace 2 porciones.

SALSA

1 cebolla grande

4 – 5 tomates grandes

1 jalapeño

(quite las semillas del jalapeño o reemplácelas con ½ pimiento si no lo quiere picante)

Jugo de ½ lima o limón

1 taza de cilantro

Sal y/o azúcar al gusto

¡Para un sabor extra, agregue de 2 a 4 dientes de ajo a los vegetales!

Cocine los vegetales en el horno a 425 grados durante 30 minutos, volteándoles a la mitad. Deje enfriar durante unos 15 minutos, luego agreguelos a la licuadora junto con el cilantro y el jugo de lima o limón. Mezcle hasta que no queden trozos, ¡entonces está listo para servir!

CHILAQUILES

2 cucharadas de aceite vegetal

6 tortillas de maíz, cada una cortada en 6 gajos

2 huevos

1 taza de salsa

(Para ahorrar tiempo, puede usar la salsa Always Save Mild Salsa aprobada por WIC en lugar de hacer la suya propia)

Pimienta

Coberturas opcionales adicionales: aguacate en rodajas, queso rallado, cebolla, cilantro o incluso más salsa.

En una sartén anti-adherente grande, cubra generosamente con aproximadamente 2 cucharadas de aceite vegetal y caliente en la estufa a fuego medio alto. Una vez que el aceite esté caliente, agregue las tortillas y fríelas hasta que estén doradas. Retire del fuego y mueva las tortillas a un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Retire los pedazos de tortilla marrón restantes en la sartén. Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén, agregue la salsa y deje cocinar por unos minutos mientras revuelve ocasionalmente. Agregue los gajos de tortilla frita a la sartén y voltee suavemente hasta que las tortillas estén cubiertas con salsa. Deje cocinar por unos minutos más hasta que las tortillas estén completamente empapadas en la salsa, pero todavía ligeramente crujientes. Retire del fuego y pase las tortillas a los platos. Regrese la sartén a la estufa y fría los huevos. En cada plato, cubra las tortillas con los huevos fritos. ¡Cubra con su elección de coberturas favoritas como queso rallado y/o aguacate para un poco de sabor extra!

¡ A Disfrutar!

 

Cajas de bocadillos para niños pequeños, perfectas para mamás ocupadas

¡A los niños pequeños les encantan los bocadillos! Las mamás de los más pequeños pueden encontrarse corriendo tratando de encontrar refrigerios a su alcanse.

Una forma libre de ayudar a liberar el estrés a las mamás ocupadas, que buscan ahorrar algo de tiempo son las cajas de refrigerios prefabricadas. Busque en su armario algunos recipientes de plástico con tapas. No tienen que ser elegantes. Uno con compartimentos es perfecto, pero un contenedor de almacenamiento de alimentos sin divisores también funciona (puedes usar moldes para cupcakes para hacer tus propios  compartimentos)

Tome algunos de los alimentos WIC favoritos de su niño pequeño. Cree una variedad divertida de 3 a 4 refrigerios de una sola porción en cada recipiente para hacer un paquete de refrigerios perfecto para los niños pequeños para guardar en el refrigerador. Algunas ideas para sus recipientes incluyen: cubos de queso, fresas en rodajas, rodajas de naranja, arándanos, aguacates, cereal WIC saludable (sin leche), yogur, mantequilla de maní y pan integral. Haga un sándwich entero de mantequilla de maní y córtelo en 1/4. Poner un cuarto en un recipiente.

Guarde los paquetes de refrigerios en el refrigerador hasta que los necesite. Hacer 2 o 4 recipientes a la vez es perfecto para tener a mano cuando tu pequeño quiera comer algo rápido y saludable.

Esta es una excelente manera de asegurarse de que su pequeño esté comiendo alimentos saludables de WIC. También puede involucrar a sus hijos en la elaboración de sus “paquetes de refrigerios” para que estén emocionados de comer ricos alimentos.

TRUCOS DE MAMÁ

¿Tienes un gran truco para mamá? Dejalo en los comentarios de abajo. Nos encantaría escuchar algunos de sus consejos/trucos favoritos para ahorrarle tiempo.

El mejor truco para mamás es obtener todos los alimentos de WIC en una sola visita a las tiendas JC Food Mart. Visite una ubicación hoy para ver lo fácil que puede ser.

 

Amo a WIC De Texas todo el año

Hay tantas cosas que me encantan de WIC de Texas.

Para empezar, es un gran lugar para que los padres busquen ayuda. Los profesionales de WIC en Texas también pueden enseñar a los padres cómo amarse a sí mismos durante el embarazo y después. Además, los consejos de nutrición y los paquetes de alimentos saludables gratuitos ayudan a las mamás y los bebés a comer de manera saludable.

CONSEJOS PARA PADRES PROFESIONALES

Texas WIC es el lugar perfecto para sus preguntas sobre crianza. Ya sea que esté embarazada y se pregunte qué es seguro que coman las futuras mamás o si desea ayuda para alimentar a su bebé, WIC de Texas tiene las respuestas. Además, el programa es gratuito para las madres de Texas que califican.

A medida que su bebé crece, WIC de Texas ofrece consejos y orientación y asi aclararle todas sus dudas sobre el desarrollo y cómo cuidar y alimentar a su bebé para que crezca sano.

AMOR PROPIO DURANTE Y DESPUÉS DEL EMBARAZO

WIC de Texas también ayuda a las madres a mantenerse saludables. Una madre saludable ayuda a crear bebés saludables. Los profesionales de WIC en Texas ofrecen consejos sobre cómo comer, hacer ejercicio y cuidar de usted y su bebé durante el embarazo y la lactancia.

NUTRICIÓN SALUDABLE

Algunos podrían decir que la mejor parte de WIC en Texas son los paquetes gratuitos de alimentos saludables para los clientes de WIC. Los paquetes comienzan cuando las mamás se enteran de que están embarazadas. También están adaptadas para niños hasta los 5 años. Para que la mamá y los bebés puedan obtener alimentos nutritivos gratis como leche, pan, cereal saludable, fórmula para bebés, frutas y verduras y mucho más.

Para solicitar WIC en Texas, visítelos en línea en Texaswic.org.

 

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